Wakoucha Schwarzer Tee Bio 60 G

Beschreibung des Produkts

Der Geschmack dieses schwarzen Blatt-Tees ist raffiniert, zart blumig mit einem Hauch von Honig und Gewürzen
Das Wort "kou-cha" bedeutet übersetzt "purpurfarbener Tee". Der Begriff Wakoucha verdankt seinen Namen dem weichen japanischen Wasser, das durch den Trockner dunkelrot mit einem Hauch von Blau gefärbt wird. Aus diesem Grund wurde er in der Vergangenheit auch als roter Tee bezeichnet. Wird der Wakoucha mit mittelhartem Wasser gebraut, wie es für europäische Länder typisch ist, nimmt er eine intensive dunkle Bernsteinfarbe an
Moya Wakoucha stammt aus der Region Mie auf der Insel Honsiu.
Schwarzer Wakoucha-Tee eignet sich gut als Begleiter zu Speisen und Desserts, deren Süße er mit seinem Geschmack auflockert
Wakoucha wird, wie alle schwarzen Tees, nach der Ernte getrocknet und dann einem Fermentationsprozess unterzogen, was ihn von grünem Tee unterscheidet. Das Ergebnis dieses Prozesses ist die dunkle Farbe, der leicht erdige Geschmack und der geringere Koffeingehalt als z. B. beim grünen Sencha.

Kochmethode
3 g Tee in eine Tasse geben und mit 150 ml 90-95 Grad Celsius heißem Wasser übergießen. Einweichzeit: 3-4 Minuten

Zusammensetzung

wakoucha-Schwarztee* 100 % (*zertifizierte Bio-Zutat)

Lagerungsbedingungen

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.