Chasen - Bambus Matcha Besen 15 g
Beschreibung des Produkts
Ein traditioneller Besen, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird, um Matcha-Tee aufzuschäumen.
Der Besen, der auch als Bürste bezeichnet wird, ist aus einem einzigen Stück hellen Bambus handgefertigt. Durch präzise Schnitte werden die flexiblen Schnurrhaare geformt, die unten sanft gebogen und oben zusammengezogen sind und mit einem speziellen Holzgriff abgeschlossen werden.
Chasen funktioniert am besten mit einer Teekanne für die Zubereitung und den Genuss von Matcha. Die senkrechten Wände der Teekanne und der breite Boden ermöglichen es, den Matcha einfach und bequem ins Wasser zu "quirlen" und schnell eine Schaumschicht zu erzeugen. Bitte beachten Sie, dass die Temperatur des Wassers, in dem Matcha zubereitet wird, 80°C nicht überschreiten sollte.
Anzahl der Schnurrhaare: 100
Tipps zum Verquirlen von Matcha: Am besten fängt man langsam an, den Matcha zu verquirlen, indem man mit dem Schnurrbart des Chasen sanft über den Boden der Teekanne schrubbt, damit sich der Matcha gut mit dem Wasser vermischt. Bewegen Sie dann den Stößel höher, näher an die Oberfläche, und beginnen Sie mit kräftigeren W- oder M-ähnlichen Bewegungen für etwa 10-20 Sekunden.
Beim Rühren sollte man daran denken, nur mit dem Handgelenk zu arbeiten und nicht mit der ganzen Hand, die schneller ermüdet. Auf der Oberfläche sollte sich schnell ein dünnes Schafspelz aus Schaum bilden. Das perfekte Aufschäumen des Tees wird gerade durch die große Anzahl flexibler Bambusquirls ermöglicht. Je mehr Whisker im Chasen sind, desto einfacher ist es, die so genannte "Jaspis-Mousse", d. h. eine perfekte Schaumschicht, zu erzielen.
Für beste Ergebnisse sollte der Besen vor dem Gebrauch in heißem Wasser angefeuchtet und nach dem Gebrauch ausgespült werden. Chasen schrumpft beim Trocknen, wird spröde und anfällig für Beschädigungen, weshalb es ratsam ist, ihn auf einem speziellen Naoshi-Ständer zu lagern.
Bemerkungen
Nicht in der Spülmaschine waschen.
Zusammensetzung heller Bambus gewürzt
Lagerungsbedingungen
Die Aufbewahrung des Chasen auf einem speziellen Ständer trägt dazu bei, dass er länger hält und seine Form behält. Schließen Sie das Chasen jedoch nicht in eine Plastikverpackung oder einen anderen luftdichten Behälter ein, da dies zu einer unbeabsichtigten Schimmelbildung am Bambusschaft führen kann.