Dinkel (Getreide) bio (Rohstoff) (25 kg) 8
Beschreibung des Produkts
Dinkel ist eine alte Weizensorte. Dinkelkörner reifen in dicken Schalen, die sie vor Verunreinigungen schützen. Dinkel kann gemahlen werden, um Dinkelvollkornmehl herzustellen, das sich zum Backen von Brot und Kuchen eignet. Gekochter und gemischter Dinkel ist eine gute Grundlage für Schnitzel und Pasten.
Zubereitung
Dinkel, der zuvor mehrere Stunden eingeweicht und in frischem Salzwasser im Verhältnis 1:3 (1 Portion Dinkel auf 3 Portionen Wasser) gespült wurde, etwa 90 Minuten lang kochen.
Nährwert pro 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 1428kJ/338kcal |
| Fett | 2,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 |
| Kohlenhydrate | 62 |
| davon Zucker | 1 |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiß | 12 |
| Salz | 0 |
Zutaten
dinkelkorn* 100% (*Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)
Allergene Informationen
Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse und andere Schalenfrüchte, Sesam, Soja werden ebenfalls in der Anlage gelagert.
Lagerungsbedingungen
Trocken und kühl lagern. INFO: Die Nummer am Ende des Rohstoffnamens gibt die Nummer der Bio Planet Brigade an, die für die Verpackung dieses Rohstoffs zuständig ist.