Gänseschmalz 300 ml

Beschreibung des Produkts

Gänseschmalz (Schmalz aus Bauchfett) ist eines der gesünderen tierischen Fette aufgrund seines hohen Gehalts (mehr als 2/3) an EFAs - essentiellen ungesättigten Fettsäuren. Es besteht überwiegend aus einfach ungesättigter Ölsäure (wie in Olivenöl), deren Verzehr zur Vorbeugung von Arteriosklerose empfohlen wird. Seine Eigenschaften sind gut bekannt; unter anderem senkt es das schlechte Cholesterin (LDL), ohne das gute Cholesterin (HDL) zu reduzieren. Es ist hauptsächlich dafür verantwortlich, dass Gänseschmalz ein zartes Fett ist und oberhalb der Zimmertemperatur halbweich wird. Der Rauchpunkt liegt über 200 Grad C. Ideal zum Braten! Auch zum Frittieren.

Nährwert pro 100 g des Produkts

Zusammensetzung

Fett gęsi sadełkowy

Lagerungsbedingungen

Im Kühlschrank aufbewahren.