Kirschmarmelade 320 g - Krokus
ZUTATEN
Kirschen, Zucker, Glukosesirup (7 %) - verhindert die Verzuckerung, Johannisbrotkernmehl - Verdickungsmittel.
BESCHREIBUNG
Hergestellt mit 80 g Früchten pro 100 g des Produkts.
Kirschen sind Früchte mit sehr wenig Pektin, so dass die Konfitüre recht flüssig ist. Auf Wunsch vieler unserer Kunden haben wir uns entschlossen, ein wenig Johannisbrotkernmehl (ein natürliches Verdickungsmittel) hinzuzufügen, um den Sirup etwas einzudicken.
Das bisschen Glukosesirup schützt die Konfitüre vor Verzuckerung. In Anlehnung an das Kochbuch von Mari Ochorowicz Monatowa aus dem frühen 20. Jahrhundert fügen wir der Marmelade ein wenig von diesem Sirup hinzu.
Kirschmarmelade ist ein fester Bestandteil von Eiscreme oder Schokoladenpudding. Wir können sie als Beilage zu Hüttenkäse, Joghurt, Haferbrei, Pfannkuchen, Crumpets oder Omeletts servieren. Die vom Sirup abgetropften Kirschen eignen sich hervorragend als Füllung für Krapfen, Croissants und andere Torten. Der restliche Sirup kann zum Beispiel für die Herstellung von Kisel oder Gelee verwendet werden.
Kirschmarmelade:
- dekorative, ganze Früchte in dickem Sirup
- ausgeprägter süß-säuerlicher Geschmack
- intensive Farbe
Pasteurisiertes Produkt.
ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g
Energiewert: 1161 kJ/277 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 68 g
davon Zucker: 58 g
Eiweiß: 0,8 g
Salz: 0 g
HINWEIS
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, kann das Produkt Kerne oder Teile von Kernen enthalten.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.