Marina Palusci Rinascimento Öl 500 ml - Marina Palusci

Beschreibung des Produkts

Premium EXTRA VERGINE "RINASCIMENTO" mechanisch gepresstes Öl ungefiltert 500 ml

Er schmeckt sehr gut zu stark gewürzten Gerichten wie Suppen und Hülsenfruchtgerichten, Pilzsuppen, gekochtem, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wild, gemischten Salaten mit Rucola, Radicchio, Rettich, zu gekochtem Gemüse wie Kohl oder Radicchio, aber auch zu Schokoladendesserts. Er verbindet sich mit den Tanninen des Kakaos und verleiht der Schokolade einen tiefen, frischen und leicht würzigen Geschmack.

Cultivar (Olivensorte): 100% Dritta CRU (aus einem 500 Jahre alten Olivenhain)

Geschmacksintensität: 5/5

Säuregehalt: weniger als 0,2


Geruch: Süß, fruchtig, spürbar Mirabellen und Bergamotte, stechende Zitrusnoten, die Gras, Blättern und erdigen Düften weichen

Geschmack: Langer und subtiler Einstieg, der sich allmählich zu einer ausgewogenen Bitterkeit mit einer leicht würzigen Note entwickelt


Die Oliven stammen aus dem Olivenhain "Capitano" in der Umgebung der Stadt Pianella von Olivenbäumen, die 550 Jahre und älter sind. In diesem Hain steht der älteste Olivenbaum des Familienbetriebs, die Pianta Madre, von der alle anderen Bäume abgeleitet sind. Die Oliven werden nach ökologischen Methoden angebaut. Die Ernte findet Mitte Oktober statt. Das Öl wird nicht gefiltert, sondern nur durch Schwerkraft umgefüllt.