Farine de tapioca 1000 g
Farine de tapioca
Le tapioca est un type de porridge fabriqué à partir de l'amidon (farine) extrait des tubercules de manioc. Il est facilement digestible et nutritif, sans gluten et hypoallergénique.
Méthode de préparation
Rincez le tapioca, en le faisant tremper de préférence dans du lait pendant environ 20 minutes. Faites ensuite cuire dans le même liquide jusqu'à ce qu'il soit tendre, à feu très doux, en remuant tout le temps.
Application
Epaississant pour les soupes et les sauces, ingrédient pour les desserts, puddings, boudins, crêpes.
Ingrédients
Amidon de tubercule de manioc
Stockage
A conserver dans un endroit sec et frais dans un récipient fermé hermétiquement.
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Valeur nutritionnelle du produit |
En 100 g |
Dans une portion de 50 g |
%RWS* dans 50 g |
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Valeur énergétique |
1524 kJ / 364 kcal |
762 kJ / 182 kcal |
9 % |
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Gras - dont acides gras saturés |
0,1 g 0 g |
0,05 g 0 g |
< ; 1 % 0 % |
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Glucides - dont les sucres |
91 g 0 g |
45,5 g 0 g |
18% 0 % |
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Fibre |
0 g |
0 g |
- |
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Protéines |
0,1 g |
0,05 g |
< ; 1 % |
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Sel** |
0,1 g |
0,05 g |
< ; 1 % |