Appel- en citruspectine voor jam 150 g

Productomschrijving

pectine verkregen uit appelpulp en schillen van citrusvruchten. In een zure omgeving heeft pectine gelerende eigenschappen, waardoor het bijdraagt aan het indikken van vloeistoffen. Pectine is een uitstekend geleermiddel voor zelfgemaakte vruchtenjam, marmelade en gelei, vruchtensap en vullingen in zoete desserts. Het kan ook gebruikt worden in MELKdranken, vruchtendranken en ketchups.BereidingswijzeEen portie van 30 g pectine per 2 kg fruit en 1 kg suiker. Voeg 1 kopje suiker gemengd met 30 g pectine toe aan kokend fruit. Laat 3-5 minuten koken. Voeg de rest van de suiker toe en kook tot deze is opgelost. Voeg 1 theelepel citroenzuur opgelost in een kleine hoeveelheid heet water toe. Roer grondig, giet de hete jam in potten en pasteuriseer 20 minuten.

Ingrediënten

geamideerde appel- en citruspectine 100%

Allergeneninformatie

Het product kan de volgende allergenen bevatten: glutenbevattende granen, noten, soja, selderij en sesam.

Bewaarcondities

Droog en koel bewaren.