Gedroogde zeealgen - wakame BIO 25 g
Beschrijving van het product
Product gemaakt van Wakame-wier, met de hand geoogst in het wild, gedroogd bij lage temperatuur (onder 40°C), gesneden en verpakt.
Ze kunnen worden toegevoegd aan salades en op smaak worden gebracht.
Gebakken en geplet kan worden gebruikt als smaakmaker.
Gekookt als bijgerecht bij sushi, vleesgerechten, soepen, kroketten, hamburgers, maar ook bij roerei, rijst of pasta.
Ze hebben een milde maritieme smaak, zijn licht knapperig en vlezig. Witte aanslag kan het gevolg zijn van natuurlijk voorkomend zout. Het wordt aanbevolen om ca. 4 g wakame algen per persoon per dag.
Gedroogd bij minder dan42°C.
Bereidingsmethode
10 minuten weken in water. Bij onderdompeling neemt het volume van Wakame tot zes keer het droge gewicht toe.Kook naar wens ca. 5 minuten.
Voedingswaarde per 100 g product
| Energiewaarde (kj/kcal) | 698kJ/169kcal |
| Vet | 2 |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,7 |
| Koolhydraten | 3 |
| waarvan suikers | 0 |
| Vezel | 34 |
| Eiwit | 17 |
| Zout | 12,4 |
Samenstelling
zeealgenWakame* (Undaria pinnatifida) (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
Allergene informatie
Kan weekdieren, schaaldieren, vis bevatten.
Opslagomstandigheden
Droog bewaren, na opening goed gesloten houden.