Parboiled langkorrelige rijst BIO (grondstof) (20 kg) 5
Product Beschrijving
De biologische parboiled rijst is voorbehandeld met stoom zodat het niet aan elkaar plakt of opzwelt tijdens het koken. De thermische behandeling met stoom behoudt de voedingsstoffen, verkort de kooktijd aanzienlijk en zorgt ervoor dat de rijst los en luchtig blijft. Het is een uitstekend ingrediënt voor hoofdgerechten en ook ideaal als toevoeging aan salades, soepen en gerechten uit de oosterse keuken.
Bereidingswijze
Voeg de rijst toe aan kokend gezouten water in een verhouding van 1:2 (1 portie rijst op 2 porties water) en kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten.
Voedingswaarde per 100 g product
| Energetische waarde (kj/kcal) | 1514 kJ/362 kcal |
| Vet | 1 |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 |
| Koolhydraten | 80 |
| waarvan suikers | 0,3 |
| Vezel | 1,8 |
| Eiwit | 7,5 |
| Zout | 0,02 |
Ingrediënten
parboiled langkorrelige rijst* 100% (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
Bewaarcondities
Droog en koel bewaren. INFO: Het nummer aan het einde van de grondstofnaam geeft het nummer aan van de Bio Planet brigade die verantwoordelijk is voor de verpakking van deze grondstof.