Boyoco spécialité de café artisanal en grains Cameroun 250 g - Chaja
Description du produit
Boyoco est un Arabica Single Origin du Cameroun à torréfaction moyenne, qui convient à toutes les méthodes de brassage. Il s'agit d'une variété Java Blue Mountain cultivée à une altitude supérieure à 1500 mètres dans la région de Boyo.
Notre café est fraîchement torréfié, la date de torréfaction étant indiquée sur le fond de l'emballage. Pour en extraire le meilleur arôme, le café doit être infusé et consommé au moins 7 jours après la torréfaction. Il est préférable de le consommer dans l'année qui suit la date de torréfaction.
Niveau de torréfaction : 3/5 Acidité : 2/5 Intensité : 3/5 Corps : 4/5
A consommer dans l'année qui suit la date de torréfaction indiquée sur le fond.
Produit pour Coffee Dealers and Friends sp. z o. o.
Type de café
100% Arabica
Origine du café
Cameroun
Variété : Java Blue Mountain Région : Boyo
Notes de goût
cacao, agrumes délicats, lait d'avoine
Traitement
Semi-lavé
L'altitude
1500 mètres au-dessus du niveau de la mer
Qualité du café
83.5 pkt. SCA / Spécialité
Méthodes de préparation recommandées
machine à espresso, moka pot, cafetière goutte à goutte, pour-over, aeroPress.
A propos du fabricant
Chaja est une marque unique fondée par Mateusz Frankiewicz, un expert en café de spécialité qu'il importe d'Afrique et d'Amérique du Sud.
Il décrit ses cafés comme suit : "Notre café est un produit 100 % naturel, sans arômes artificiels. Nous le torréfions de manière artisanale en petites quantités afin de garantir une qualité optimale et une saveur constante. Nous ne sélectionnons que des grains soigneusement choisis pour garantir que chaque tasse soit remplie d'un arôme authentique et exceptionnel."