Bulgur (gruaux) bio (matière première) (25 kg) 8
Description du produit
Le boulgour biologique est une sorte de bouillie obtenue à partir de grains de blé dur cuits, séchés et écrasés. Il est recommandé pour compléter les plats cuisinés, les salades, les farces et comme ingrédient dans les plats de résistance.
PRÉPARATION :
Le boulgour est légèrement salé dans de l'eau bouillante dans un rapport de 1:2,5 (1 portion de bouillie pour 2,5 portions d'eau), et cuit à découvert pendant environ 7 minutes. Retirez ensuite du feu, couvrez et laissez gonfler.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit
| Valeur énergétique (kj/kcal) | 1644kJ/388kcal |
| Matières grasses | 1 |
| dont acides gras saturés | 0,2 |
| Glucides | 78 |
| dont sucres | 0,4 |
| Fibres | |
| Protéines | 13 |
| Sel | 0 |
Ingrédients
Gruaux de blé DURUM* 100% (*ingrédient certifié biologique)
Informations allergènes
Les céréales contenant du gluten, des arachides et autres fruits à coque, du sésame, du soja sont également stockées dans l'usine.
Conditions de stockage
Conserver dans un endroit sec et frais. INFO : Le numéro à la fin du nom de la matière première indique le numéro de la brigade Bio Planet responsable de l'emballage de cette matière première.