Demeter mélange pour rouleaux protéinés sans gluten BIO 350 g - Bauck Hof

INGRÉDIENTS
son d'avoine sans gluten**, flocons d'avoine complets sans gluten**, GRAINES**, graines de lin moulues**, graines de courge moulues*, flocons de SOY* 7 %, graines de tournesol**, enveloppes de psyllium moulues*, quinoa* expansé, chia* - graines de chia (Salvia hispanica) 3 %, sel gemme. (*ingrédient biologique certifié, ** ingrédients issus de l'agriculture biodynamique)

DESCRIPTION
Mélange pour la préparation de petits pains sans gluten protéiné. Un paquet suffit pour 8 petits pains.

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Vous avez besoin de : 350 g de mélange pour petits pains, 350 ml d'eau (chaude), 250 g de lait caillé écrémé
1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius avec la fonction de chauffage vers le haut et vers le bas.
2. mélangez le lait caillé à l'eau chaude jusqu'à ce que le lait caillé soit dissous.
3. Incorporez le mélange pour les petits pains dans le mélange de lait caillé et d'eau. Laissez la pâte gonfler pendant 5 minutes.
4. Avec les mains mouillées, divisez la pâte en huit morceaux égaux, formez des boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les morceaux de pâte de manière à ce qu'ils aient une hauteur d'environ 2 cm.
5. Placez les petits pains (sans temps de levée) sur une hauteur moyenne dans le four préchauffé.
6. Retirez du four après environ 35 minutes et laissez refroidir.

Conseil : vous pouvez congeler les petits pains. Les petits pains s'accompagnent également d'un fromage blanc végétalien.

VALEUR NUTRITIONNELLE DE 100 g de mélange sec
Valeur énergétique : 1812 kJ/435 kcal
Lipides : 24 g
dont acides gras saturés : 3,5 g
Glucides : 27 g
dont sucres : 1,2 g
Fibres : 17 g
Protéines : 20 g
Sel : 2.1 g

INFORMATIONS ALERGENIQUES
Peut contenir des fruits à coque, des arachides, de la moutarde et du lupin.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.

• VEGAN : VÉGÉTARIEN
• CERTIFIÉ BIO : CERTIFICAT BIO
• sans gluten (déclaration) : sans gluten (déclaration)
• vegan : vegan
• sans gluten (dans les ingrédients) : Sans gluten (dans les ingrédients)
• Sans sucre (dans les ingrédients) : SANS SUCRE (dans les ingrédients)
• NOM ET ADRESSE DU PRODUCTEUR : BAUCK GMBH, DUHENWEITZ 4, 29571 ROSCHE