Farine complète de seigle type 2000 bio (matière première) (25 kg) 7
Description du produit
La farine de seigle biologique de type 2000 est une farine complète, c'est-à-dire qu'elle provient de la mouture intégrale de grains de seigle entiers. Elle est recommandée pour la fabrication de pain de seigle foncé (texture très ferme), de produits de boulangerie mixtes, de pâtes alimentaires, pour la préparation de levain et pour l'épaississement de pâtés végétaux.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit
Valeur énergétique (kj/kcal) | 1348kJ/319kcal |
Matières grasses | 1,7 g |
dont acides gras saturés | 0,2 g |
Glucides | 60 g |
dont sucres | 0,9 g |
Fibres | |
Protéines | 9 g |
Sel | 0,01 g |
Ingrédients
farine complète de seigle type 2000* 100 % (*ingrédient certifié biologique).
Informations allergènes
Les céréales contenant du gluten, des arachides et autres fruits à coque, du sésame et du soja sont également stockées dans l'usine.
Conditions de stockage
Stocker dans un endroit sec et frais. INFO : Le numéro à la fin du nom de la matière première indique le numéro de la brigade Bio Planet responsable du conditionnement de cette matière première.