Farine (semoule) de blé dur bio (matière première) (25 kg) 7
Description du produit
La semoule biologique est obtenue à partir des grains moulus de l'épeautre dur (Triticum durum). Elle est principalement utilisée dans la production de pâtes telles que les spaghettis ou les cannellonis, auxquels elle donne une couleur ambrée naturelle. Il se caractérise par une saveur particulière. C'est un ingrédient idéal pour la préparation de desserts, de légumineuses, de puddings et également pour épaissir les plats.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit
| Valeur énergétique (kj/kcal) | 1485kJ/352kcal |
| Matières grasses | 2,5 |
| dont acides gras saturés | 1,8 |
| Glucides | 63 |
| dont sucres | 0,4 |
| Fibres | |
| Protéines | 13 |
| Sel | 0 |
Ingrédients
farine de blé dur (semoule)* 100 % (*ingrédient biologique certifié).
Informations allergènes
Les céréales contenant du gluten, des arachides et autres fruits à coque, du sésame et du soja sont également stockées dans l'usine.
Conditions de stockage
Stocker dans un endroit sec et frais. INFO : Le numéro à la fin du nom de la matière première indique le numéro de la brigade Bio Planet responsable de l'emballage de cette matière première.