Mélange sans gluten pour cheesecake-brownie BIO 480 g - BIO vegan

INGREDIENTS
Pâte à brownie* [sucre de canne brut*, farine de riz*, farine de maïs*, 12 % couverture amère* (pulpe de cacao*, sucre*, graisse de cacao*), 7,5 % poudre de cacao*, amidon de tapioca*, 3 % couverture amère* (pulpe de cacao*, graisse de cacao*, sucre de coco*), farine de graines de chia* (Salvia hispanica), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium ; acide : tartrate de potassium ; émulsifiant : lécithines (de tournesol*)]. Pâte à gâteau au fromage* [sucre de canne brut*, amidon de maïs*, zeste de citron*, 0,1 % de vanille bourbon moulue*. (*ingrédient biologique certifié)

DESCRIPTION
L'emballage contient 380 g de préparation pour brownie et 100 g de préparation pour cheesecake.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g après préparation avec la recette végétalienne
Valeur énergétique : 1121 kJ/267 kcal
Matières grasses : 11 g
dont acides gras saturés : 5,6 g
Glucides : 36 g
dont sucres : 22 g
Fibres : 2,1 g
Protéines : 4,1 g
Sel : 0,26 g

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Pour la version végétarienne du gâteau, vous aurez besoin de :
- 200 ml de lait
- 100 g de beurre doux
- 200 g de fromage blanc écrémé
- 150 g de yaourt nature (3,8 % de matières grasses)
- 1 œuf
- Un moule à pâtisserie (20 x 20 cm)
- Un batteur à main avec fouet

1. Préchauffez le four à 170°C avec la fonction chaleur du haut et du bas ou à 150°C avec la fonction thermo, pendant ce temps, graissez bien le moule à pâtisserie. Vous pouvez éventuellement le saupoudrer de farine.
2. Ajoutez le mélange pour pâte à brownie, le lait et le beurre dans le bol. Mélangez le tout à l'aide d'un batteur à main muni d'un fouet à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtention d'une pâte homogène (environ 1 minute). Versez la pâte dans le moule graissé et étalez-la un peu.
3. Versez le mélange pour pâte à gâteau au fromage, le fromage blanc écrémé, le YOGURT naturel et les œufs dans un deuxième bol. Mélangez le tout à l'aide d'un batteur à main muni d'un fouet à la vitesse la plus basse jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Répartissez la pâte sur le brownie et mélangez délicatement les deux gâteaux à l'aide d'une fourchette.
4. Faites cuire le gâteau sur la grille du milieu pendant environ 50 minutes.
5. Laissez refroidir dans le four. Lorsque le gâteau a refroidi, vous pouvez le couper délicatement en morceaux et le démouler.


Pour réaliser la version végétalienne du gâteau, vous aurez besoin de
- 200 ml de boisson au soja
- 100 g de margarine molle
- 400 g de fromage blanc au soja ou de yaourt
- Un moule à pâtisserie (20 x 20 cm)
- Un batteur à main avec un fouet

1. Préchauffez le four à 170°C avec la fonction chaleur du haut/du bas ou à 150°C avec la fonction thermo, pendant ce temps, graissez bien le moule à pâtisserie. Vous pouvez éventuellement le saupoudrer de farine.
2. Ajoutez le mélange pour pâte à brownie, la boisson au soja et la margarine dans le bol. Mélangez le tout à l'aide d'un batteur à main muni d'un fouet à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtention d'une pâte homogène (environ 1 minute). Versez la pâte dans le moule graissé et étalez-la un peu.
3) Versez le mélange pour pâte à gâteau au fromage, le caillé de soja ou le yaourt dans l'autre bol. Mélangez le tout à l'aide d'un batteur à main muni d'un fouet sur le réglage le plus bas jusqu'à obtenir une pâte lisse. Répartissez la pâte sur le brownie et mélangez délicatement les deux gâteaux à l'aide d'une fourchette.
4. Faites cuire le gâteau sur la grille du milieu pendant environ 50 minutes.
4. laissez refroidir dans le four. Lorsque le gâteau a refroidi, vous pouvez le découper soigneusement en morceaux et le démouler.

NOTE
Faites attention au temps de cuisson ! Si le gâteau est cuit plus longtemps, il sera moins moelleux.
*Les plats épais résistants à la chaleur (verre, céramique, etc.) peuvent affecter le temps de cuisson.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.

• VÉGÉTARIEN : VÉGÉTARIEN
• CERTIFIÉ BIO : CERTIFICAT BIO
• Sans gluten (déclaration) : sans gluten (déclaration)
• vegan : vegan
• sans gluten (dans les ingrédients) : sans gluten (dans les ingrédients)
• NOM ET ADRESSE DU PRODUCTEUR : Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1 56579 Bonefeld"