Poudre de seitan BIO 120 g
Description du produit
Le seitan, également appelé "viande chinoise", est un produit végétalien riche en protéines fabriqué à partir de gluten de blé. Il est principalement utilisé comme substitut de viande.
Mode de préparation
1) Versez une tasse d'eau (environ 125 ml) dans un bol et versez-y toute la poudre de seitan du sachet. Remuez (de préférence avec une fourchette) pour éviter les grumeaux jusqu'à ce que la pâte ait absorbé toute l'eau
2) Dans une casserole de taille moyenne, faites bouillir 1,5 litre d'eau, ajoutez une pincée de sel et 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja. Divisez la pâte préparée et coupez-la en morceaux de la taille d'une noix, en aplatissant légèrement chaque morceau avec la paume de votre main
3) Laissez tomber dans l'eau bouillante et faites cuire à couvert à feu doux pendant environ 30 minutes.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit
| Valeur énergétique (kj/kcal) | 1775kJ/422kcal |
| Graisse | 7 |
| dont les acides gras saturés | 0,9 |
| Glucides | 4,6 |
| dont sucres | 0 |
| Fibres | |
| Protéine | 85 |
| Sel | 0,27 |
Composition
gluten de blé* (*ingrédient certifié biologique)
Conditions de stockage
Stocker dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.