Abrikozenjam 320 g - Krokus

INGREDIËNTEN
abrikozen, suiker, glucosestroop (3,5%) - voorkomt versuikering.

BESCHRIJVING
Gemaakt met 50 g fruit per 100 g product.
De abrikozenvruchten zijn vrij groot, dus we snijden ze in kleinere stukjes om de jam smeerbaarder te maken. De suiker geeft de confituur een mooie glazuurkleur en behoudt de zonnige kleur van het fruit, en voorkomt dat de inhoud van de pot bederft. Hierdoor kan open jam lang bewaard worden.
Een vleugje glucosestroop beschermt de jam tegen versuikering. Volgens het advies in het kookboek van Maria Ochorowicz Monatowa uit het begin van de 20e eeuw voegen we een beetje van deze siroop toe aan de jam.
Gemengd met melk maakt abrikozenjam een heerlijke dikke cocktail. Het kan geserveerd worden bij toast, brood, kwark, yoghurt, pap, pudding, pannenkoeken, beschuit, omeletten en ijs. Het werkt goed in alle soorten bakwaren omdat het geen geleermiddelen bevat die afbreken wanneer ze worden blootgesteld aan hitte, waardoor er water vrijkomt. Daarom kan het worden gebruikt als vulling voor zanddeeg, bladerdeeg, gistgebak, voor gelaagd gebak (bijv. Sacher cake, Weense ananascake).

Abrikozenjam:
- uniforme consistentie handig in gebruik
- kenmerkende zoete smaak
- intense zonnige kleur

Gepasteuriseerd product.

Voedingswaarde per 100 g
Energetische waarde: 1160 kJ/277 kcal
Vet: 0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 68 g
waarvan suikers: 64 g
Eiwit: 0,8 g
Zout: 0 g

AANBEVOLEN OPSLAGCONDITIES
Droog en koel bewaren, na opening in de koelkast bewaren.