Citroen cakemix glutenvrij BIO 500 g - BIO veganistisch

INGREDIENTEN
Citroencake* [rijstbloem*, ruwe rietsuiker*, maïszetmeel*, maïsmeel*, ZWIJZE LUBLINE bloem*, 1,3% citroensappoeder*, 0,4% citroenschil*, 0,1% citroenolie*, zout, rijsmiddel: natriumbicarbonaat; verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel*; zuur: kaliumtartraat; emulgator: lecithinen (uit zonnebloem*)]; Citroenglazuur* (basterdsuiker*, citroenolie* 0,1%). (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)

BESCHRIJVING
Verpakking bevat 440 g citroencakemix, 60 g citroenglazuurmix.

VOEDINGSWAARDE IN 100 g na bereiding
Energiewaarde: 1425 kJ/339 kcal
Vet: 11 g
inclusief verzadigde vetzuren: 5,1 g
Koolhydraten: 57 g
inclusief suikers: 30 g
Vezels: 1,2 g
Eiwit: 2,3 g
Zout: 0,46 g

BEREIDINGSMETHODE
Om de citroentaart te bereiden heeft u nodig:
- 300 ml sojadrink
- 100 g zachte margarine
- 1 el (15 ml) water of citroensap voor het glazuur
- Een bakblik (20-25 cm)
- Een handmixer met een garde

1. Verwarm de oven voor met de thermo functie op 180°C of met de boven/onderkant functie, vet ondertussen het bakblik goed in.
2. Doe de bakmix met de SOY drank en margarine in een kom en mix alles kort met een handmixer met garde op lage snelheid. Blijf vervolgens op de hoogste snelheid kloppen tot er een homogeen deeg ontstaat (ongeveer 2 minuten). Doe het beslag in de vorm en strijk het een beetje glad.
3. Bak de citroentaart op het onderste rooster ongeveer 50 minuten op 180°C met de ventilator aan of ongeveer 60 minuten op 180°C met de bovenste en onderste warmte-instelling.
Controleer aan het einde van het bakken de bakgraad met een houten prikker in het midden van de cake. Als de cake aan het stokje blijft plakken, verhoog de baktijd dan zo nodig met ongeveer 5 minuten en probeer het opnieuw.
5. Laat de cake eerst 15 minuten rusten in de vorm op de bakplaat en haal hem dan voorzichtig uit de vorm. Meng het mengsel voor het citroenglazuur met 1 eetlepel water of citroensap en verdeel het over de nog warme cake. Laat volledig afkoelen op de bakplaat.

OPMERKING
Citroencake kan ook met andere plantaardige dranken gemaakt worden. Houd er rekening mee dat de consistentie kan variëren als u andere plantaardige dranken gebruikt. Wij raden sojadrank aan voor de bereiding.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van warmte.

• VEGETARISCH: VEGETARISCH
• BIO-GECERTIFICEERD: BIO CERTIFICAAT
• Glutenvrij (verklaring): glutenvrij (declaratie)
• veganistisch: veganistisch
• glutenvrij (in ingrediënten): glutenvrij (in ingrediënten)
• NAAM EN ADRES PRODUCENT: Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1 56579 Bonefeld"