Genmaicha groene thee met rijst BIO 60 g

Beschrijving van het product

Genmaicha is een sencha groene thee van hoge kwaliteit gemengd met geroosterde rijstkorrels ("genmai"). De rijst wordt speciaal geweekt en gestoomd voordat hij wordt gedroogd en geroosterd. De combinatie van de infusie van sencha-bladeren en rijst geeft genmaicha zijn karakteristieke verfrissende, licht nootachtige smaak, sterke aroma en roestgroene kleur. Genmaicha werd in Japan eeuwenlang beschouwd als een drank voor de allerarmsten die zich geen sencha konden veroorloven. De toegevoegde rijst verhoogt het volume van de thee en geeft het extra smaak. Na verloop van tijd werd genmaicha populair in alle lagen van de bevolking in Japan en vervolgens in de hele wereld, waar het bekend werd als "popcornthee" (de geroosterde rijstkorrels leken van een afstand op geroosterde maïs). In Japan wordt genmaicha vaak gedronken door monniken tijdens lange periodes van vasten. Door het relatief lage sencha-gehalte (50%) is het een thee met een vrij laag cafeïnegehalte. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan mineralen (magnesium, calcium en kalium). Vanwege de digestieve werking wordt het traditioneel geserveerd bij de maaltijd.

AANBEVOLEN GEBRUIK

Thee hoeveelheid: 3 g per 250 ml. Brouwtijd: 2-3 min. Stoomtemperatuur: 70-80 C

Samenstelling

Genmaicha groene thee 50%*, bruine rijst 50%* (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)

Opslagomstandigheden

Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren