Groene bancha thee BIO 60 g

Beschrijving van het product

Biologische groene thee gemaakt van rijpe tweede en derde oogst bladeren die van dezelfde struiken als Sencha bladeren worden geoogst. Bancha is een populaire dagelijkse thee in Japan. De bladeren van de zomer- en herfstoogst, waaruit het natuurlijk wordt geproduceerd, bevatten minder cafeïne (twee keer zoveel als Sencha of Gyokuro), minder aromatische stoffen en meer tannines, wat Bancha zijn kenmerkende smaak geeft. In Japan wordt het vaak geserveerd bij maaltijden. Door het relatief lage cafeïnegehalte wordt het vaak 's avonds gedronken. De lagere hoeveelheid cafeïne (of theïne, zoals deze stof in thee vaak wordt genoemd) resulteert ook in een minder bittere thee-infusie dan Sencha. De naam Bancha komt van de woorden "ban" en "cha"."Cha" betekent in het Japans thee. Het woord "ban"(番) heeft daarentegen een dubbele betekenis. Het kan worden opgevat als het equivalent van wat "gewoon", "populair" of "alledaags" is.daarentegen betekent "ban", geschreven als 晩o dezelfde uitspraak, "laat" en verwijst naar de late oogst waarvan de bladeren waaruit Bancha bestaat afkomstig zijn. Bancha won aan populariteit tijdens het Edo-tijdperk en is tegenwoordig de op één na meest gedronken groene thee in Japan. Er zijn meer dan 20 soorten Bancha met verschillende gistingsgraden en uit verschillende streken. Bancha is een thee die vaak wordt aanbevolen in veganistische diëten omdat het de rijkste bron van plantaardig ijzer is (38mg / 100g Bancha). Moya Bancha is afkomstig van een kleine familieteelt in de prefectuur Kagoshima op het eiland Kiushu.

AANBEVOLEN GEBRUIK
Hoeveelheid thee: 3-4g per 250ml. Brouwtijd: 3-4 min. Aantal brouwsels: 3. Stoomtemperatuur: 70-80 C

Samenstelling

Groene bancha thee 100%* (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
.

Opslagomstandigheden

Droog en koel bewaren