Kikkererwtenmeel bio (grondstof) (20 kg) 4 - BIO

Beschrijving

Biologisch kikkererwtenmeel wordt verkregen uit gemalen kikkererwtenzaden. Het wordt gekenmerkt door een licht nootachtige nasmaak. Het kan apart worden gebruikt of als toevoeging aan ander meel. We raden het aan voor het bakken van brood, pasta en vooral pannenkoeken, bekend als socca. Het heeft sterk bindende eigenschappen en is daarom ook uitstekend geschikt om soepen en sauzen in te dikken.

Ingrediënten

kikkererwtenmeel* 100% (*gecertificeerd biologisch ingrediënt).

Voedingswaarde per 100 g

Energetische waarde - 1417 kJ / 337 kcal
Vet - 5,9 g
waarvan verzadigde vetzuren - 1,1 g
Koolhydraten - 44 g
waarvan suikers - 2,3 g
Eiwit - 19 g
Zout - 0,09 g

Aanbevolen bewaarcondities

Droog en koel bewaren.

Informatie

Het nummer aan het einde van de grondstofnaam geeft het Bio Planet brigadenummer aan dat verantwoordelijk is voor de verpakking van deze grondstof.