Maïspap BIO (grondstof) (25 kg) 1
Product Beschrijving
Biologische maïspap verkregen uit maïskorrels. Het wordt gebruikt om de beroemde Italiaanse polenta of Roemeense mamaliga te maken, die zowel zoet smaakt, bijvoorbeeld als ontbijt met gedroogd fruit, als zout voor hoofdgerechten. De pap wordt ook gebruikt als verdikkingsmiddel voor soepen en sauzen, en als het tot meel wordt gemalen, wordt het ook gebruikt om cake, pudding en gebak te maken.
Bereidingswijze
Kook de pap in gezouten water in een verhouding van 1:2 (1 portie pap op 2 porties water) op laag vuur gedurende ongeveer 10-15 minuten.
Voedingswaarde per 100 g product
| Energetische waarde (kj/kcal) | 1595 kJ/377 kcal |
| Vet | 1,8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,6 g |
| Koolhydraten | 78 g |
| waarvan suikers | 1,2 g |
| Eiwit | 7,5 g |
| Zout | 0 g |
Ingrediënten
maïspap* 100% (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
Bewaarcondities
Droog en koel bewaren.
Informatie
Het nummer aan het einde van de grondstofnaam geeft het nummer aan van de Bio Planet brigade die verantwoordelijk is voor de verpakking van deze grondstof.