Volkoren speltmeel 1 kg - Tola
- Volkoren speltmeel is een natuurlijk volkorenproduct met een delicate nootachtige smaak, rijk aan vezels en voedingsstoffen.
Product Beschrijving
Volkoren speltmeel wordt gemaakt van speltkorrels, een tarwesoort met een hoger eiwit- en nutriëntengehalte dan traditionele tarwe. Het is een volkoren meel waarvan de korrels één keer gemalen zijn, waardoor de meeste voedingsstoffen behouden blijven. Dit geeft het een rijkere smaak en textuur vergeleken met witte tarwebloem. Het is ook een rijke bron van vezels, die de darmgezondheid ondersteunen en de bloedsuikerspiegel reguleren. Daarnaast bevat volkoren speltmeel B-vitamines, ijzer, magnesium, zink en andere voedingsstoffen, waardoor het een waardevolle aanvulling is op een gezond dieet.
Gebruik
Volkoren speltmeel kan in veel recepten worden gebruikt als alternatief voor traditioneel wit tarwemeel. Het kan gebruikt worden voor het bakken van brood, broodjes, cakes, pannenkoeken of taarten. Met zijn delicate nootachtige smaak en rijke textuur voegt het karakter en voedingswaarde toe aan gerechten. Het vereist wel wat aanpassingen in recepten omdat het een hoger vezelgehalte heeft en meer vloeistof kan absorberen, dus het is de moeite waard om te experimenteren met verhoudingen en baktechnieken.
Voedingswaarde per 100 g product
| Energetische waarde (kj/kcal) | 1331 kJ / 315 kcal |
| Vet | 2,31 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,49 g |
| Koolhydraten | 56,31 g |
| waarvan suikers | 3,06 g |
| Vezel | 8,16 g |
| Eiwit | 12,52 g |
| Zout | 0,01 g |
Allergenen
In de fabriek worden ook producten verpakt die gluten, sesam, soja, amandelen en verschillende noten bevatten. Hoewel al het mogelijke is gedaan, kan de aanwezigheid van deze grondstoffen in het product niet 100% worden uitgesloten.
Bewaarcondities
Bewaar de goed gesloten verpakking op een droge en koele plaats.