Witte quinoa (quinoa) glutenvrij BIO 1 kg

Quinoa is een exotische graansoort die al lang op de lijst van gezondste voedingsmiddelen staat, maar pas sinds kort aan populariteit wint.

Samen met kikkererwten, chia en andere voor ons land exotische gewassen, heeft quinoa een vaste plaats ingenomen in het dieet van alle voorstanders van gezonde voeding. En dat is niet verwonderlijk, want kleine granen zijn een schat aan gezonde elementen voor het lichaam.

Witte quinoa - eigenschappen van quinoa, glycemische index

Allereerst moet erop worden gewezen dat quinoa een onvervangbaar product is voor vegetariërs en veganisten. Witte quinoa wordt beschouwd als een ideaal product voor wie dierlijke producten heeft opgegeven, omdat het rijk is aan eiwittenvooral in vergelijking met rijst of gerst.

Het overtreft ook alle granen wat betreft vezels en foliumzuur. Quinoa bevat, naast andere vetten en mineralen, vitaminen E en Bgezonde koolhydraten, aminozuren, en één portie quinoa voorziet in de dagelijkse behoefte aan kalium en magnesium.

Witte quinoa beïnvloedt het immuunsysteem positief, herstelt het hormonale evenwicht en vult met energie. Quinoa helpt ook bij ijzertekort en verschillende graden van bloedarmoede, verwijdert gifstoffen, versterkt de botten en beïnvloedt de conditie van het haar, waardoor haaruitval wordt voorkomen.

Door zijn lage glycemische index granen zijn gunstig voor diabetici omdat ze de bloedsuikerspiegel verlagen. Bovendien heeft quinoa een gunstig effect op het zenuwstelsel en activeert het de productie van endorfine - het zogenaamde gelukshormoon, waardoor de stemming verbetert.

Voedingswaarden van quinoa, kcal

100 gram quinoa bevat 378 kilocalorieën en door zijn relatief lage caloriegehalte helpt het bij het afvallen, terwijl de vezels die quinoa bevat in zijn samenstelling het hongergevoel temperen en helpen bij het afbreken van vetten. Bovendien zijn quinoazaden rijk aan lecithine en selenium, essentiële voedingsstoffen voor onze gezondheid.

Quinoa in de keuken - hoe te koken en wat erbij te serveren

Het belangrijkste gebruik van quinoa is bij het koken. Quinoa wordt gebruikt bij de bereiding van salades, granen, gebak, voorgerechten, eerste en tweede gangen.

Quinoa heeft een lichte nootachtige smaak met een fris kruidenaroma. Om een heerlijke maaltijd te bereiden, zet u eerst de geweekte quinoakorrels een paar uur op een warme plaats. Om quinoa te koken wordt het griesmeel, nadat het in een zeef is afgespoeld, overgoten met water of bouillon in een verhouding van één op twee (1 portie quinoa op 2 porties water). Het is aanbevolen om 25 minuten te stoven, voeg op het einde zout toe. Tijm, rozemarijn, basilicum, knoflook, chili, limoen of komijn zijn ideale kruiden.

Voor degenen die belang hechten aan hun conditie, actief zijn in de sport of gewoon voor degenen die jong en gezond willen blijven voor de komende jaren, raden wij aan dit heerlijke en gezonde natuurlijke product aan uw dieet toe te voegen!

Voedingswaarde per 100 g product

Samenstelling

witte quinoa (quinoa)* 100 % (*gecertificeerd biologisch ingrediënt).

Opslagomstandigheden

Droog en koel bewaren.