- Danisco xylitol is een natuurlijke zoetstof gewonnen uit berkenschors, met 40% minder calorieën dan suiker. Met zijn lage glycemische index en anticorrosieve eigenschappen is het ideaal voor diabetici en mensen die bezorgd zijn om hun mondgezondheid.
Beschrijving van het product
Danisco xylitol is een natuurlijke zoetstof van plantaardige oorsprong, voornamelijk gewonnen uit berkenschors en sommige vruchten. Het is een suikeralcohol die een vergelijkbare zoetheid heeft als suiker, maar ongeveer 40% minder calorieën bevat, waardoor het een populaire keuze is voor mensen die zich zorgen maken over hun gewicht en op zoek zijn naar gezonde alternatieven voor suiker. Xylitol wordt vooral gewaardeerd om zijn gezondheidsvoordelen omdat het de bloedsuikerspiegel niet snel verhoogt, wat gunstig is voor diabetici en mensen met insulineresistentie. Het heeft ook een lage glykemische index (GI 7), wat betekent dat de consumptie ervan niet leidt tot plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel. Daarnaast heeft xylitol een antitumor effect omdat het de groei van bacteriën die verantwoordelijk zijn voor cariës remt, waardoor het een veelgebruikt ingrediënt is in tandpasta en kauwgom.
Aanwijzingen voor gebruik
Het kan gebruikt worden om dranken zoals koffie, thee of limonade te zoeten. Het is geschikt voor bakken en koken omdat het hittestabiel is en zijn zoetkracht niet verliest bij hoge temperaturen. Het kan worden toegevoegd aan cakes, gebak, muffins en bij de bereiding van jam, desserts en fruitconserven.
Voedingswaarde per 100 g product
Energetische waarde (kj/kcal) | 1000 kJ / 240 kcal |
Vet | 0 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
Koolhydraten | 99,8 g |
waarvan suikers | 0,2 g |
Vezel | 0 g |
Eiwit | 0 g |
Zout | 0 g |
Allergenen
In de fabriek worden ook producten verpakt die gluten, sesam, soja, amandelen en verschillende noten bevatten. Hoewel al het mogelijke is gedaan, kan de aanwezigheid van deze grondstoffen in het product niet 100% worden uitgesloten.
Bewaarcondities
Bewaar de goed gesloten verpakking op een droge en koele plaats.